秀秀咱家私房菜——【男人厨房】 黯然销魂菠萝饭~！

那加

本帖最后由 大绵羊 于 2011-3-28 15:33 编辑

我是一碗饭
应该只是一碗饭  只不过是米饭  白米饭

咀嚼之中唇齿生香  那是大自然最真实 最朴素的滋味  自然的馈赠

当  你是酸甜的菠萝块  加金黄的鸡蛋误会  与白米饭的我融合
心怀思念 坐下来 一个人  对着微暖阳光  好好享受每次意想不到的忏悔
他  不过是 懒人 还要偷懒产生的一碗  米饭         
却让人由衷的深刻      偷懒也是种救赎  
给米饭一个华丽的机会    相信我    她  会还你一个惊喜      

她   就是那一碗  名为     黯然销魂  的  菠萝饭！

那加

本帖最后由 那加 于 2011-3-27 12:23 编辑

材料：菠萝1个，白米饭1碗    虾仁6个，鸡蛋1个，灯笼海椒1个、火腿20，青豆10g， 洋葱20g，干果少许，
调味料：蚝油1茶匙，胡椒粉少许；

准备工作

泰式菠萝饭  材料：

1.菠萝一个   选熟透  肚大为佳

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那加

本帖最后由 那加 于 2011-3-27 12:22 编辑

2、从中间剖开  （云南菠萝饭一般是把顶切开  泰式的是直接切成2半）

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3.果肉挖出备用   皮留下做容器

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4.米饭  我是昨天晚上到家蒸的米饭   因为是要炒饭  所以用隔夜的饭口感比较好

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5、无新鲜虾仁，就用干虾贝替代，洗净   放料酒  温水浸泡去腥

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6、火腿肠切丁

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6、灯笼海椒、洋葱、火腿、切丁下

那加

本帖最后由 那加 于 2011-3-27 12:22 编辑

开始做了

1.起锅点火   放油  放入鸡蛋滑开  炒熟后盛出备用

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2、倒油   放适量米饭翻炒 （和平时炒饭的做法一样）   米饭炒透后  放盐 （我没放鸡精味精  不想太多的调味料掩盖了饭的清甜）
将鸡蛋、虾仁、火腿、海椒、还有挖出的菠萝肉倒入  一起翻炒

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3、装盘   将炒好的菠萝饭盛进挖空的菠萝   放进微波炉  2分钟   将菠萝的香味逼出    撒上干果   ！

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那加

本帖最后由 那加 于 2011-3-27 12:26 编辑

与我一起等待的冇没没！

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what

安逸。。

夜天使

本帖最后由 夜天使 于 2011-3-27 20:14 编辑

颜色不安逸，是我的话，就只有蒸好的酒米饭，放点糖就是啊~

那加

夜天使 发表于 2011-3-27 18:21
颜色不安逸，是我的话，就只有蒸好的酒米饭，放点糖就是啊~

有人说要在炒鸡蛋加耗油，相信就这样结果！

那加

不过味道绝对死火，天使要不来试一下

夜天使

那加 发表于 2011-3-27 22:07
有人说要在炒鸡蛋加耗油，相信就这样结果！

没试过，一般有鸡蛋的菜，我只放油和盐~