【经典、私房菜】微博云集好吃的，每日更新中···

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[s:152] [s:152] 看起好安逸！

经典、私房菜

超好吃的乡巴佬卤蛋


1．鸡蛋上锅蒸熟（喜欢吃就多做，不过至少要10个）；
2．啤酒1瓶、白糖1杯、酱油1杯备用；
3．煮好的鸡蛋去壳放入锅中，倒入啤酒、酱油、白糖小火煮20分钟左右，到汤汁收干浓稠即可。

经典、私房菜

最佳营养排毒早餐吃法

1份水果+2份蔬菜+1份红薯+1份米饭。也就是说，把每一餐分成5等份，其中水果、蔬菜、红薯、米饭的比例是1：2：1：1。【早餐宜吃】牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好的暖胃食物是粥，加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米效果更好。

经典、私房菜

薯片不用油炸也能做


做法：
1．土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉；
2．控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900W高火5分钟；
3．取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟。很简单，没有油一样酥脆，还更健康！吃货们快来试试吧！

经典、私房菜

红烧鲈鱼


鲈鱼一条，清理干净，用盐、料酒、葱姜碎腌15-30min,泡椒、泡椒水，锅热油，放鱼煎一下，至两面金黄即可，再放入料酒、葱姜蒜。放入少许醋，放入泡椒水 放入鸡精 放入枸杞子放入泡椒、白糖 盖上锅盖焖3-5min 即可上桌！

经典、私房菜

抹茶奶酪条

1.奶酪.糖粉.抹茶一起搅开搅软,逐渐入20g牛奶打匀;
2.明胶泡在30g牛奶中,充分泡发后微波20S融化,和奶酪糊拌匀;
3.在桌上使劲敲出气泡,倒进模具中冷藏凝固;
4.脱模之后切细条即可~质地比较嫩,也不会太甜,但是抹茶味不算浓郁,可再加,甚至翻倍~

妖.

要自贡江湖菜

经典、私房菜

红酒烩鸡

1．鸡肉洗净切块，加盐、白胡椒、香叶、红酒拌匀腌制1小时；
2．胡萝卜、口蘑、西芹、洋葱切块；
3．炒锅烧热，放入黄油炒至融化，放入鸡块炒至金黄；
4．分别下入胡萝卜、洋葱、口蘑、西芹；
5．全部炒匀后倒入红酒、少许盐大火煮开转中小火；
6．待汤汁收浓后即可出锅。

经典、私房菜

香煎红薯饼

1.红薯蒸熟去皮，压成泥，放少许白糖；
2.加入糯米粉和成软硬差不多的面团；
3.面团分成相等的剂子，揉圆按扁，撒上黑芝麻；
4.平底锅内放少许油，油热后放入红薯饼；
5.煎到两面金黄即可，趁热吃非常好吃呦~

经典、私房菜

锅包肉


1.里脊切厚大片，料酒和盐腌制，拍淀粉；
2.生抽、醋、糖、料酒、盐、香油、鸡粉，调和成料汁一碗；
3.油七成热，炸里脊片，定型后捞出，之后再复炸一次；
4.爆香蒜粒，下葱姜丝、胡萝卜丝翻炒；
5.下入料汁，放肉片，撒香菜，即可出锅~