我来露一手：小红莓玛芬

萌萌哒

周末在家试着给孩子做了一道甜品，用料虽然有点多，但程序比较简单，最主要的是做出来的效果很好，无论是外观还是口感都深得女儿喜欢。

玛芬用料：低筋面粉200g、细砂糖200g、软化黄油125g、牛奶125ml、鸡蛋2个、香草荚1根、泡打粉10g

装饰用料：淡奶油400 ml、小红莓糖浆3汤匙、新鲜小红莓200g

做法：第一步，把软化黄油和细砂糖混合，用搅拌器充分搅打均匀，直至体积膨发，颜色发白。用刀把香草荚划开，把香草荚中的香草籽用刀尖刮出，放入打发好的黄油中；向香草黄油中加入鸡蛋，一次打1个，充分搅打均匀后再打入另外1个，继续搅打，直至混合物均匀柔滑。第二步，将面粉和泡打粉混合过筛，让粉类混合均匀后，分3次加入之前打好的奶油糊中，再倒入牛奶，不断混合搅拌至均匀，制成蛋糕糊。第三步，把蛋糕糊倒入烘焙纸杯中至八分满，放入预热好的烤箱，180度烤制20分钟。第四步，把烤好的蛋糕从烤箱中取出，彻底放凉。第五步，把淡奶油打到7分，加入小红莓糖桨，继续搅打均匀。把打发的淡奶油装入裱花袋中，再挤在玛芬上面，上面摆上新鲜小红莓作为装饰即可。