“千宝菜”是日本时田种苗公司和麒麟啤酒公司合作,用生物工程技术“胚培养”育成的“甘蓝”和“小白菜”的种间杂交,是世界上最先用生物技术工程育成的商品化的实用蔬菜新品种。 “千宝采”具有耐热、耐寒、抗病、冬性强的特点,全年都可栽培哟!接下来,就和光明都市菜园小编一起看看千宝菜的知识吧。
千宝菜有啥特别营养呢?千宝菜具有较高的营养价值,因其耐严寒,所以其维生素、钙质、铁质都是牛乳的2.5倍。胡萝卜素和纤维,更是所有蔬菜中含量最多者呢!
经检测
每1千克食用部分含有干物质59.4克,固凝物30.2克,总酸0.676克,蛋白质20.42克,纤维素6.25克,还原糖5.5克,维生素C439.9毫克/千克,钙1111毫克/千克,镁228.1毫克/千克,铁28.21毫克/千克,锌16.99毫克/千克,锰4.125毫克/千克......
总结来讲:千宝菜的营养素有过於其他蔬菜之处哦!
那么,千宝菜又有什么功能呢?
1、强化骨骼;
2、滋润肌肤;
3、强化视力;
4、其含有大量的维生素和矿物质,食用纤维,有很好的通便作用,同时也可以治疗便秘。
千宝菜怎么吃呀?
千宝菜是甘蓝和小白菜的种间杂交种,风味独特,既有甘蓝的甜味,又有小白菜的柔软口感,没有粗纤维,营养价值较高。可炒食、腌渍,也可生食做沙拉,利用范围广,非常容易烹饪哦!
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