素食养生：芝麻枸杞拌菠菜

青草膏

　原料：菠菜1把，芝麻1小碟，姜1小块，枸杞子适量（温水泡一泡）

　　制做方法：

　　1、将菠菜的粗根须切掉，但不要把“红色部分”完全切掉；

　　2、锅中倒水，烧开后加1小勺盐和少许食用油，下入菠菜烫1-2分钟，捞起，攥干水，切段；

　　3、将有“红色根部”的菠菜段用刀从中间切几刀，这样就比较细，小朋友们就容易入口了；

　　4、将白芝麻倒入平底锅中，开小火，将芝麻慢慢烤至微黄；

　　5、将生姜切末，和芝麻，菠菜段，加少许醋，拌均匀即可；如果要是给小朋友们吃，可以将菠菜段码入卡通模具中，用枸杞子做眼睛点缀。