3.选择鱼油的两大要点
“鱼吃海藻,而海藻内含有Omega-3不饱和脂肪酸,这是鱼油中含有Omega-3的原因。但因为鱼属于食物链的中端,因此需注意重金属污染的问题。”林茂勋治疗师指出,鱼油产品是否安全,是消费者选择的首要条件。
如何确认产品的安全性?他认为要从三方面来考虑:一是确认鱼类的来源是否通过重金属检测;二是鱼油产品是否有送第三方单位,如通过SGS(通用公证行)检验单位之检测,此外,检测的频率是每个月一次,还是每年一次?林茂勋治疗师表示,有些产品提供产物保险的保障,但他个人会选择重金属检测报告,确认产品成分安全,吃起来才较安心。
他进一步补充说:“重金属污染会以渐进方式慢慢累积在人体内,重金属残留一旦超过人体可负担的标准,反而成为吃毒。因此,在产品成分安全方面,不可掉以轻心。”
接着,再来考虑产品成分的比例,Omega-3中有两个很重要的营养成分:DHA、EPA,母乳中也含有丰富的DHA,这是对脑部发育很有帮助的营养成分,是大脑所需的营养素;此外,EPA可抑制过敏等慢性发炎反应,例如过敏性鼻炎、皮肤瘙痒等,当孕妈妈补充Omega-3不饱和脂肪酸,就会同时补充到这两种营养成分。
1.从产品的营养标示当中,可了解每一颗鱼油产品所含的成分。林茂勋治疗师表示,参考国外文献,一般鱼油产品的成分DHA:EPA约为2:3,一颗鱼油约为1000毫克,其中Omega-3含量介于300(相当于2,948公克)600毫克之间。高浓度好,还是吸收率好?林茂勋治疗师表示,购买时,相关产品品牌若能提供相关检测报告,可信度比较高。
2.由于鱼油制品中的EPA成分会减缓血液凝结功能,有凝血功能不全、白血病患者不建议吃鱼油。另外,有糖尿病史孕妇应征询医师建议后再服用,一般怀孕妇女在怀孕7个月以后亦不建议使用,特别是后期会面对出血的情况如是剖腹产手术,会造成出血量较多不易止住等情形。如果想要补充鱼油,建议应在怀孕4~7个月摄取为佳。 |