自己动手做卤蛋（勿笑、勿拍砖）

because · 发表于 2012-10-12 11:24:15

再次申明：为啊庆祝酸乌梅当版主，为啊响应她的号召，我冒着“死”的风险上来发的帖子，不准笑，不准拍砖哈，当然，有问题还是可以提出来的！

超市买的蛋蛋！把鸡蛋洗干净，放进锅里先煮一煮

because · 发表于 2012-10-12 11:25:53

水开之后，加老抽

because · 发表于 2012-10-12 11:26:19

八角，红辣椒，盐

because · 发表于 2012-10-12 11:26:50

再煮一会之后，拿勺子把蛋壳敲破，这样好更加进味道一些

because · 发表于 2012-10-12 11:27:35

接着煮吧，关火之后也别关它，就搁在调料锅里泡着吧，

个多小时后，剥开一个，看，蛋白已经变成咖啡色了......

摄氏37度 · 发表于 2012-10-12 15:02:42

能煮好蛋的人，不错！！

哓哓 · 发表于 2012-10-13 12:11:42

很成功嘛！卤蛋颜色很赞！

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[盐都好吃嘴] 自己动手做卤蛋（勿笑、勿拍砖）