爱家爱生活更爱健康——钵钵青菜

我爱我的家

与其和吃蔬菜的人较劲，不如改变一下蔬菜的烹饪方式，让不喜欢蔬菜的人也会乐意接受。把蔬菜切碎做成鸡蛋饼或者和米饭、面条一起炒了吃，就不会觉得蔬菜难以下咽。



原料：高汤2碗（也可以用浓汤宝调配）；小油菜100克；玉米面2勺；

调料：盐1茶匙；

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小油菜切碎末；玉米面加入少许冷水调开、搅拌均匀。

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将小油菜碎放入锅中，加入高汤，以中火烧开。

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将汤锅转小火，倒入事先已经调好的玉米面糊，搅拌均匀，小火约煮5分钟后，调入盐即可。

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小贴士：也可以用小米汤代替玉米面，直接以米汤和高汤混合煮青菜，别有滋味。