|
贡井 原名“公井”，也是井盐发祥地之一，富甲一方的盐商聚集在此，那个时候有盐商的地方，当然就有美食和美景，贡井的美味由此出名。
为了继续推进贡井的美食美景和居民的消费能力和潜力，保障居民的经济流通，从而带动贡井名优特产。以此贡井区委、区政府开展了一系列促民生、保生产的宣传推广活动，而美食正是贡井众多宣传品牌中最耀眼的名片。
鲜锅兔
兔肉入口时辣，但不烧胃每一块兔肉饱满汁水丰富不用嚼，用嘴轻轻一抿，就会骨肉分离
干锅鸭掌
每一只鸭掌都是每天新鲜采购，大小均匀，色泽红润，肉质肥美紧实。
鸭掌都需要先在锅中煮一次，这样的鸭掌吃起来口感更加入味，软糯。再配上店内秘制干锅底料炒制而成，每一个步骤相辅相成。 一口抿下去，鲜红的辣椒和鸭掌软糯的口感相结合，瞬间点燃你的味蕾。
麻辣兔头 采用多道工艺，让麻辣鲜香的味道进入兔头的每一丝缝隙中，掰开兔头的瞬间就能感受到一股麻辣直冲嗅觉，品尝起来辣而不燥，鲜香味美，食客吃完后甚至连骨头都要细细再嘬上几次。
麻辣兔腿
兔腿被先炸后炒，不仅风味提升，而且轻易就能脱骨，手撕毫无压力。
被大火爆炒之后的兔腿，肉质紧实，外皮微微焦黄，泛着油花。一手拿着兔腿骨头把儿，一手撕下一块兔肉放进嘴里，麻、辣、鲜、香的口感瞬间填满口腔。
店内舒适的环境
店内风格主要以清新简约为主，干干净净的，装修非常的简单大方。细节之处也可看得出来，店主对店内卫生很用心。
朝天骄.鸿鹤鲜锅兔贡井区贡兴路246/248、250号
对于地地道道的自贡人大家肯定对蘸水菜一点也不陌生无论是什么荤菜只要搭配上香辣可口、层次丰富的蘸水绝对是下饭菜的不二之选
秘制蘸水
蘸水白肉
一块皮薄肉嫩、肥瘦比例恰当的肉块，在师傅灵巧的双手下，变成了一道道晶莹剔透的白肉，整齐的摆放在餐盘上。
蘸水牛肉
精选上等牛肉，配上秘制蘸水，牛肉的清淡与口味丰厚的蘸水味结合，咬一口，牛肉外辣内香，味型层次非常丰富。
蘸水兔肉 水煮兔肉极大程度上的保留了食材香嫩可口，在结合辣味十足，香味浓郁的蘸水，两者相互碰撞，创造出了美妙的味觉体验
除了以上这些荤菜还有牛肚、兔肚、牛香嘴、心力等把这些肉菜裹在浓郁麻辣鲜香的蘸水里轻轻一咬，蘸水的香味瞬间在口腔里四处流窜醇厚的香辣充斥着味蕾，越嚼越美味
但是，你以为蘸水菜只有蘸水吗？NO!他们家还有家常菜
家常风味菜
火爆腰花，小煎鸭，火爆肥肠....
这些菜的都有一个共同特点：麻辣鲜嫩！食材都是当天买，当天做， 绝不会出现不新鲜或浪费的情况。
看着都很下饭
还在等什么，赶快带着家人朋友来这里吃饭吧而且不用担心座位和私密的问题店内设有大厅和包间，可供您选择
长土郭大嬢蘸水菜
| 
发表于 2020-10-29 14:30:16
