9月30日上午，“味美四川”川派餐饮汇活动周在成都西部国际博览城开幕。市政府副秘书长赵颖红，市商务局局长许建平出席开幕式。
“自贡主题馆”在本次展会中尤为抢眼，还原百年经典、传承盐帮文化是自贡馆的主题。整个展馆以博物馆形式展示“盐帮菜文化”，设计上融合盐、龙、灯、食自贡城市元素，打造盐场盛景，讲述盐帮菜历史，配以“水幕投影”高科技产品，动静结合，匠心独运。
展馆正中长达10米的巨型餐桌摆放了30余种特色盐帮菜，迎来了众多市民的啧啧称赞。“女儿泡菜”“熊掌牛蹄”“盐帮蘸水菜”“黄油雕”“金丝面”“一品鸭”等传统盐帮美食更是引来了美食达人、网络媒体的争相报道。副省长李云泽，商务厅厅长刘欣对“自贡主题馆”给予高度评价。展会期间，我市还组织20家盐帮特色美食生产企业携近百余种盐帮特色美食进行现场品鉴。
（信息来源：自贡在线）
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发表于 2020-10-1 10:38:49