自贡在四川省旅游饭店服务技能大赛和中餐主题宴会创意大赛中再创佳绩

晓晓^

     9月27日-29日，四川省2020旅游饭店服务技能大赛和第三届“金牌旅游小吃”评选活动在遂宁举办。来自全省20个市州的23支代表队参加饭店服务技能大赛和中餐主题宴会创意大赛的角逐，80余种精品创意小吃同台争夺金牌旅游小吃称号。自贡市代表队在本届大赛中，团体总分继成都、德阳等强队后排名第五，荣获团体三等奖，荣获优秀组织奖，中餐宴会摆台选手获得三等奖（第五名），汇东大酒店参赛的“凉皮卷”“盐商过瘾牛肉”和富顺县富丽大酒店 “瓜仁果”分获第三届四川金牌旅游小吃，创历届大赛最好成绩。



    本届全省2020旅游饭店服务技能大赛和中餐主题宴会创意大赛围绕前台服务、客房服务（中式铺床、开夜床）、中餐厅服务（中餐厅宴会摆台）、 西餐厅服务（西餐厅宴会摆台）等项目，从仪容表、外语水平、现场操作和饭店工装展示等方面展开角逐，最终评选出单项奖、团体奖、组织奖等。
    在客房服务赛区，选手们镇定自如的按标准完成开单、抛单、定位、包角、套枕头、装被套等程序，一抛一合之间，一床平整光滑、四角挺立的棉被立即呈现在大家面前



    “四川省金牌旅游小吃”评选活动主要从使用原料、加工环境、小吃质量、文化价值、品牌和效益等六个方面对参评小吃进行评选，并为获奖作品颁发“2020年第三届四川省金牌旅游小吃”荣誉牌。