酥香绵长，回味悠长——糯米四方酥

晓晓^ · 发表于 2020-5-22 15:28:28

糯米四方酥是自贡地区著名特产之一，已有300多年历史。清代乾隆年间，随自贡的盐业发展，外地客商增多，特别是北方客商居多。常作为返乡旅途干粮携带，后为“椒盐片”更名为“四方酥”寓四方通达，生意兴隆之意。

酥香绵长，回味悠长。型四方，中间隆起如枕头状。久食不上火。口味独特，区别于其他任何传统和现代糕点。

糯米四方酥以选材精细，制法独特，集聚：酥，麻，咸，脆四味为一体。其工艺中的窖池发酵工艺更是一绝。

晓晓x · 发表于 2020-5-22 15:36:13

脆脆的，巴适

可可西里w · 发表于 2020-5-22 15:36:13

好安逸！想吃

可可西里w · 发表于 2020-5-22 15:39:25

好安逸！想吃

大双儿 · 发表于 2020-5-22 15:39:27

很好吃，小时候是很高级的零食了

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