自贡市场监管局督查沿滩区学校食堂食品安全工作

琴师

2月27日上午，自贡市场监督管理局督查组一行对沿滩区春季学校食堂食品安全工作进行督查。

督查组先后走进沿滩中学、逸夫小学、黄市镇中心校、黄市镇幸福幼儿园食堂，查看了食堂环境卫生、食品采购记录、主食储藏、食品加工、食品留样等情况，充分肯定了各校对食堂食品安全工作的重视，希望学校进一步强化食品安全意识，落实主体责任，严格食品加工各环节监管，加强从业人员食品法律法规和规范操作培训，切实提高全区学校食堂食品安全管理水平。针对部分食堂环境不整洁、蔬菜粗加工不精细、食堂管理人员和从业人员责任心不强等问题，督查组提出了限期整改要求。