第十届盐帮美食节 探店第17天
半城青山清秀典雅,半城楼宇嵌玉飞红。
川菜是一个历史悠久的菜系, 其中的“自贡菜”,也叫“盐帮菜”。 四川自贡为井盐之都,盐帮为美食之族。盐为百味之祖,自古以来珍贵程度不言而喻。
柴房会装修风格独具匠心,与众不同,既采用原生态的竹编、古朴的老木,又加以现代时尚元素点缀。 菜品融合川菜、湘菜、特色盐帮菜之精华,挖掘推出家庭特色菜品,秉承“好吃不贵有面子”的经营宗旨。致 力于将柴房会打造成亲情怀旧,朋友畅叙,感受温馨,品鉴记忆中家庭美食的首选之地。
厨师们日常使用的食材
独具看点,富含柴房会特色的九大碗
似村野布衣的守拙
目光透射一束纯净
不择凸凹,不顾陌生
只为寻觅一处异峰奇景
石锅牛蛙:牛蛙是一种高蛋白质,低脂肪,胆固醇极低又味道鲜美的大众美食。 牛蛙肉质滑嫩、爽口,鲜椒美味突出,实属配酒、下饭之美味佳品。 每年均销量1万份,曾卖到断货,也没有涨过价,可以说是每次吃饭的时候必点菜
盐帮脆肠:作为柴房会的特色菜,色泽鲜美,口感润滑,脆而香,年销量三千多份
盐工小炒牛肉:牛肉切得很细,又炒得很干很香,牛肉和作料的精华都浓缩在了小小的细丝里,吃起来神似辣条。
相信不少吃货们一定对柴房会的位置都了如指掌啦~这家这么棒的餐厅其实位置就在
订餐电话~ 0813-2707979 地址 自流井区三八路蜀光茗居83号3栋
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