不好意思……南方人吃饭也需要硬菜的

略略略

关于吃饭这件事，就算是在街头，南北方人互相diss起来，也是丝毫不会手软的。

“硬菜”这个词火了。南北方人早就不讨论“甜粽子还是咸粽子”、“甜豆花还是咸豆花”这种问题了，但总得找点什么事儿争论一下，最好还是关于吃的。于是“硬菜”成了风口浪尖，精细的南方人第一次发现，原来北方人吃饭还是有点讲究的。

可到底什么才叫“硬菜”？我们在北京街头，向来自全国各地的朋友们，提出了这个疑问。字面解释起来容易，但要举例证明就发现这事儿不简单：“湖南子姜鸭算不算？”“贵州酸汤鱼算不算？”“猪肉炖粉条才算硬菜好吧！”一说到吃，大家迅速把本次采访变成了一次群口报菜名大会，还是带地域特色的那种。

于是争论开始了，大家开始聊吃饭上的南北差异，讲自己最受不了的吃饭经历，还有南北方人互相看不惯的饮食习惯。一天津哥们说南方人吃饭bia唧嘴儿，北方人不bia唧嘴儿；一北京哥们说他最狠的一次经历，在上海点的麻婆豆腐竟然是甜的……

而我觉得大家都挺狠的，在街头都能上演南北大战。在吃饭上，你什么时候感受到了南北差异？你们家对于吃饭有什么执念吗？