本帖最后由 優kkk 于 2018-10-22 16:45 编辑
许多家庭清洗完筷子会直接放入橱柜,但是筷子在潮湿的环境下久放,非常容易滋生细菌,导致筷子表面颜色变深、发霉甚至是“长毛”。
筷子一旦发霉,其中的黄曲霉素含量将会大大提高。
黄曲霉素是一种剧毒致癌物,它对肝脏的破坏伤害非常大,已经被广泛认定为是可诱发肝癌的物质。如果家里的筷子发霉,一定要直接换掉。
筷子有刮痕、磨损 不论什么样的筷子,为了延长使用寿命,生产厂家一般都会在筷子表面刷上一层可食用漆,以便让筷子的表面不易被细菌所附着。
如果筷子表面的生漆有脱落或者破损的情况,失去了保护色的筷子,表面会变得粗糙,特别容易滋生细菌微生物。因此,如果发现家里的筷子出现刮痕、磨损,要及时更换。 筷子有异味 取一只洗净的筷子闻一闻,如果有明显的酸味,说明筷子已经受到了污染或者超过了使用期限。此时筷子上附着的细菌大大增加,如果继续使用,细菌会和食物一起进入口中,对人体产生极大的隐患。 一次性筷子 不要使用一次性筷子!一次性筷子在制作过程中须经过硫磺的熏蒸,硫磺遇高温会散发。如果使用一次性筷子,遇热释放出的二氧化硫,会跟随食物进入口中,频繁使用容易腐蚀人体呼吸粘膜,引起癌变。
而且,一次性筷子在制作时,需要经过双氧水漂白。双氧水具有强烈的腐蚀性,对口腔、食道、甚至是肠胃造成腐蚀。同时,打磨一次性筷子所使用的滑石粉,如果消除不干净,在人体内慢慢累积,容易造成结石。 塑料筷子 家里有塑料筷子的,丰台菌提醒大家赶紧扔掉。塑料筷子一般很好看,很多儿童使用的都是塑料筷子,但是塑料筷遇热容易变形、融化。
同时,塑料筷子的材质多标注为密胺,是以三聚氰胺和甲醛为原料所制造的。如果筷子工艺不过关,遇到高温,材质中的三聚氰胺非常容易“跑”到食物里,对人体有极大的损害。 ★如何挑选筷子★ 筷子种类繁多,到底什么样的筷子才是最适合使用的呢?
NO.1 竹筷 其实,竹筷是首选推荐哦。
竹筷无毒无害,导热性弱,表面光滑,最安全环保,同时价格也较为实惠。质量好的竹筷子,就算遇热遇高温,也不会变形。所以为家人购买筷子时,竹筷是首选之物。 NO.2 木筷 其次,可以选择木筷。木筷是由天然木质材料制成的,和竹筷子一样,木筷易拿易放重量轻,导热性弱,使用方便不烫嘴。
但是,木材变质腐朽,就会生虫子。木筷子也是一样,如果用得久了,容易出现划痕凹槽,滋生真菌、细菌,还特别容易长霉,所以一定要记得定期更换。 NO.3 不锈钢筷 再次,可以选择不锈钢筷子。不锈钢筷子经久耐用,而且不容易受潮发霉,容易清洗,干净卫生。
但是,不锈钢筷导热性强,容易烫嘴。同时,如果筷子质量不好可能导致重金属析出。使用不锈钢筷子时,应避免和醋、盐长期接触,也不要用清洁球或强酸强碱进行清洗,以免使其中的重金属溶出。 NO.4 陶瓷筷 陶瓷筷不易磨损,不受潮发霉,相比于不锈钢筷,陶瓷筷的导热性较弱,不会发生烫嘴的情况。但是,陶瓷筷重量较大,使用起来不够便捷,而且容易摔碎,价格也较高。
小贴士:选择原色筷 在选购筷子时,不论什么样的材质,最忌讳选择五颜六色的彩漆筷子。彩漆筷的表层是一层涂料,涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性,如果被人体吸入,有严重危害。
选购筷子时,最好选择原色的筷子,也就是不上色、不彩绘,表层仅具有保护作用的可食用漆,这样的筷子才是最健康的。 ★怎样防止筷子发霉?★ 01 筷子要彻底清洗干净; 02 经常拿出筷子,在太阳下暴晒; 03 经常使用消毒碗柜消毒筷子; 04 木筷使用半年最好更换。
突然发现 小编家的筷子已经好几年没换了 赶紧自查一下吧~ 来源:新华网、央视平安365、人民网、化龙巷
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