沿滩区斗硬学校食堂食品安全监管

琴师

    学校食堂食品安全不仅关系着师生健康，更牵动着万千家庭的目光，沿滩区防治结合、管建相融，斗硬学校食堂食品安全监管，至今未发生一起学校食堂食品安全事故。

    从严监管。将专项整治工作与“双随机”检查、日常监管和学校自查相结合，构建“防+治”合力监督机制，成立家长膳食委员会，让家长和学生成为日常监管的“千里眼”和“顺风耳”，延长监管“触角”。

    主动服务。对新(改)扩建学校食堂，利用规划招商时机，提前介入、主动服务，指导按照标准化、规范化要求建设，推动食堂硬件改善升级。目前，指导新（改）建学校食堂6个。

    创新管理。推进学校食堂食品安全监督量化分级“灭C”工程，稳步推行学校食堂“明厨亮灶”建设和“快检进学校”工程，不定期开展跟踪检查，保证设施设备正常使用。目前，我区学校食堂“明厨亮灶”覆盖率100%，B级食堂创建率63%，已建成快检室2个、即将建5个。（周凌峰）