【经典、私房菜】微博云集好吃的，每日更新中···
【酸辣肥牛金针菇】1.金针菇洗干净，焯一下捞起;
2.爆香青椒、小米椒、姜、蒜;
3.加入辣椒酱，炒出香辣味;
4.倒入高汤，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开;
5.锅中留有煮好的酸辣汤，放肥牛片煮至变色，即可捞出;
6.将煮好的肥牛片倒在金针菇上即可！
【姜撞奶】
1、先将老姜切片，放入榨汁机榨出姜汁；
2、将榨好的姜汁倒入容器中备用；
3、将奶加糖放入锅中边煮边搅拌，让糖充分融化，待牛奶略微沸腾时关火；
4、牛奶煮好稍微凉一下，于70—80度的时候倒（撞）入姜汁中，待3- 4分钟凝固便大功告成，又香又甜又辣又嫩又滑，感觉好极啦！
【蛋包饭】
1.青豌豆用开水煮熟,火腿切丁备用;
2. 1枚鸡蛋打散,炒散,加火腿丁.豌豆.米饭炒均匀,撒少许盐及番茄酱出锅;
3.另1枚鸡蛋打散,平底锅放少许油,将蛋液入锅中,小火摊成鸡蛋饼,等鸡蛋液全部凝固后关火;
4.将炒饭放入蛋饼1/2处,翻折过来,淋少许番茄酱即可~
微博现在好普及了哟，都可以做菜咯，看来我们真的out了！ 鱼香嫩豆腐
1.锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒；
2.至猪肉出油时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香；
3.注入清水半杯，加生抽老抽各1勺、盐少许、香醋、白糖、鸡精，及切块豆腐；
4.中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加水淀粉，至汤汁浓稠时洒上葱花即可
肉末烤茄子
1油锅中放葱末.蒜末炒香,再放肉末翻炒,加白糖炒匀,盛出;
2茄子放入微波炉用中火叮1min,直到茄子稍微变软,用刀切一条口子,刷上橄榄油;
3入葱.蒜放入预热到170度的烤箱中,烘烤5-8min,然后取出茄子放上肉酱,继续放入烤箱烤3-5min,最后撒上黑胡椒.辣椒油即可~
家常海鲜面
1.大虾剥壳去头,去泥肠,鲜八爪鱼洗净切块,滚水快速汆过捞出;裙带菜切片（干的要开水泡开）;
2.煮面,面熟捞入碗内;
3.高汤烧开,放入裙带菜,加入虾和鲜八爪鱼,并加盐调味,关火盛入面碗内,再撒入香菜,葱姜蒜末和胡椒粉,淋入麻油即可。
电饭煲三杯鸡
1.1杯油1杯酒1杯酱油,加红葱头.姜片.白糖拌匀成腌汁;
2.腌汁涂遍鸡全身,肚子里也要抹汁,最后将腌汁里的姜葱塞到鸡肚子里,腌2小时以上;
3.腌好的鸡入电饭煲,淋少许腌汁,盖盖按煮饭键;
4.期间不时的给鸡翻身,以便上色均匀;
5.煮饭键跳起,闷一会即可~
宫保鱿鱼
1.凉油小火炒香皮花生微微发黄时入白酒,沥干油分;
2.锅内入水,加姜片.料酒.细盐.大葱烧开,入鱿鱼,烫至卷起,捞出;
3.糖:醋:盐=4:3:1,加鸡精.料酒.酱油.水淀粉拌匀;
4.少油爆香干辣椒.花椒,入姜片.蒜片爆香;
5.入鱿鱼卷.西芹段,翻炒后入辣椒粉,入3大火收汁,入去皮花生炒匀即可~
看都很安逸 但是做不出来